El jueves 13 de junio, de 9 a 11:45 brindarán dos charlas, “La Nanotecnología en los Alimentos” y “¿Las nuevas nanopartículas y nanofibras serán ‘verdes’?”, en el Instituto de Biotecnología de Misiones (InBioMis), ubicado en el campus de la UNaM. Las mismas serán desarrolladas por especialistas en este campo que revoluciona varios ámbitos de investigación y producción, y están destinadas a empresarios, investigadores y alumnos avanzados del campo de los alimentos principalmente.
La jornada es organizada por la Fundación Argentina de Nanotecnología, la Subsecretaría de Ciencia y Tecnología del Ministerio de Educación de la provincia y el Parque Tecnológico Misiones. Las charlas estarán a cargo de la Dra. Alicia Gallo, de la Universidad Nacional de Luján, y de la Dra. Mirta Aranguren de la Universidad Nacional de Mar del Plata.
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¿Qué es la nanotecnología?
La nanotecnología es la ciencia que utiliza pequeños porciones de materia, que miden algunos nanómetros: es decir, la millonésima parte de un milímetro. Si bien las nanopartículas y las nanoestructuras son parte de la naturaleza y de la vida desde hace millones de años, la habilidad de los humanos para trabajar, medir y manipular a nivel de nanoescala dichas estructuras a través de disciplinas como la física, química y biología, es relativamente nueva.
En Argentina, la Fundación Argentina de Nanotecnología, dependiente del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, es la principal institución encargada de sentar las bases para la promoción del desarrollo de la infraestructura humana y técnica en este campo. Su responsabilidad principal es fomentar la generación de valor agregado en la producción nacional, para el consumo del mercado interno y para la inserción de la industria local en los mercados internacionales.
Programa
09:00 – Acreditaciones
09:15 – Apertura. Autoridades Ministerio de Cultura, Educación, Ciencia y Tecnología de Misiones y representantes de la Fundación Argentina de Nanotecnología.
09:30 – Charla «La Nanotecnología en Alimentos», a cago de la Dra. Alicia Gallo (Universidad Nacional de Luján).
10:15 – Charla “¿Las nuevas nanopartículas y nanofibras serán «verdes»?», a cargo de la Dra. Mirta Aranguren (INTEMA-UNMDP).
11:00 – Planes de Financiamiento / Fundación Argentina de Nanotecnología & Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación.
11:45 – Cierre del encuentro.
