El mismo tendrá lugar en el Salón Parroquial de la mencionada localidad (Avellaneda casi Avenida de las Américas) y es organizado por el área de Coordinación de  Investigación y Desarrollo Pesquero, del Ministerio del Agro y Producción.
Se abordarán la temática relacionada con las herramientas generales para el desarrollo del negocio de la piscicultura más allá del conocimiento de la biología de la especie y los métodos de reproducción, pre engorde y engorde.

El taller está destinado a aquellos colonos que estén trabajando en proyectos vinculados a la piscicultura financiados por el Proalimentos o los que fueron beneficiados en esta última etapa.

La jornada comenzará a las 9 horas y el programa incluye los siguientes temas:
Ø      Protagonismo de la Piscicultura en la Producción de Alimentos.
Ø      Lic. Guillermo Faifer, Coordinador Investigación y Desarrollo Pesquero. Ministerio del Agro y Producción de la provincia de Misiones.
Ø      Introducción de los conceptos principales relativos a la economía de un proyecto. Inversión. Costos y beneficios. Rentabilidad.  Análisis de una nueva inversión sobre una actividad existente.
Ø      Introducción, mediante ejemplos simplificados, del análisis de sensibilidad ante variables de la actividad tales como tasa de conversión del alimento y duración del ciclo de cría.  Ing. Ricardo Boeri; Ing. Marisa Villian, INTI Mar del Plata.
 
Ø      El valor del pescado. Calidad. Producción orientada al mercado. Análisis de la motivación para el negocio. Cosecha - post cosecha - faena y procesamiento. Detalles de la tecnología que cuidan la calidad. Aprovechamiento de las ventajas de las especies de cultivo. Desarrollo de productos y mercados. Méd Vet. Claudia Montecchia, CIC Prov. de Buenos Aires; Ing. Ricardo Boeri, INTI Mar del Plata
 
Ø      Taller sobre líneas de desarrollo de la piscicultura en la Provincia de Misiones.  Charla abierta a la participación de los concurrentes para desarrollar ideas y definir requerimientos de asistencia al sector. Conclusiones.